Gastronomía

ELABORACIÓN DEL QUESO DE CABRA

Destaca sobre todo la reposteria,  con las famosas FLORETAS y COQUILLOS, que se eleboran y consumen en los "casorios" o bodas típicas pescozanas y en las fiestas importantes de la localidad.

También destacan los productos derivados de las tradicionales matanzas del cerdo (patateras, chorizos, paneras, etc.). El mojo de peces (barbos del rio Alagón) o los platos elaborados con las verduras silvestres de la zona, así como el riquísimo y artesano queso de cabra.